自粛生活・・・ 何だかつまんないこの頃。 やっぱりたまには、 一杯やりにいきたい私です。 出前や、テイクアウトが主流になっているけれど、 家で食べても美味しくないと 思いませんか？ 年季の入ったカウンターや お店の雰囲気、 ほろ酔いの1人飲みのおじ…

今日は最近近所に出来た おでん！ランチはじめました！ という看板に。 おでんしよ！と思った単純な私です。 主婦ってこんなもんですｗ でも、今日の今日で大丈夫？ と思われると思いますが 意外といけちゃうんです ！ と、言っても 圧力鍋さまさまですが...…

なんか急に 肌寒い！？時の我が家の定番！ 鍋焼きうどん。 レシピを！ １） だしを取る 昆布を水に入れておく ↓こういう訳ありの安いやつで十分！ 北海道産 棹前頭一等煮昆布 新物 知る人ぞ知る隠れ名品！ 価格:580円 訳あり 天然 利尻 昆布25g×5袋セット(北…

今宵は、 ぶりしゃぶに。 先日、ふるさと納税で届いたぶり！ 夫が悪戦苦闘して捌いた ぶりのサクを冷凍していたので 解凍し、 半生の時に薄めにスライス～。 こんなに桜色で、 脂が乗っているのが分かります♪ きっといっぱい泳いで、 いっぱい餌を食べてきた…

ん！？ なに？？と思われたかと思いますｗ これは・・・ たこ！！！ みずだこって言って、 北海道では好まれる結構大きめ！？ 太めのたこです。 ふと・・。 タコとイカって何となくその存在感って 似てますよね。 どっちが人気なんだろうと。。。 色んな料理…

今日はちょっとおつまみと、 塩鮭（辛口）を焼き焼き。 塩鮭って甘口から辛口と 色々とありますが・・ 中には激辛というものも・・・ ※塩加減ですよ～！ そんな中、 我が家は最近、辛口にハマってます。 そのままご飯によし、 ごまとかつおぶしと、しそなん…

今日は、 変わったスンドゥブの素を見つけたので 作ってみました。 それは・・。 これです！！ 辛い物好きな私ですが、 最近は少し我慢しており・・。 それでも、お！？っとなったので つい買ってしまいました。 鍋に入れて、 冷蔵庫の残り物野菜の 大根・人…

もつ鍋！？ いえいえ、 モツの代わりに我が家では豚バラで 鍋にすることも。 モツって結構高いんですもの。。 量で言えば、 豚バラの方が沢山入れられるし、 子どもにも大人気なんです。 材料はいたって簡単！ 鍋に！！ キャベツ：どっさりざく切りで（鍋の…

焼き鳥～♪ 炭火焼きの中で、 いっちばん好きです。 肉と言ったら牛だろ！！と 夫にはいつも言われるけれど、 私の肉と言ったらは、鶏なんですよね。 焼き鳥と言っても、 適当に～。 ・つくね：スーパーで売ってる鍋に入れるやつ ・ネギま：我が家では白ネギ…

ついに！ 我が家に石鍋が！！！ と言うことで、 やっぱり これをやってみたかったんですよね～。 ビビンバ！ 焼肉屋さんでは定番の〆。 鉄とは違う何だか温かみがあり、 重圧感もあって、 特別な料理な感じがするんです。 ホームセンターを探したり、 業務ス…

ぶり！！！！ 大きすぎて、 重すぎて、 びっくり・・・ ふるさと納税で なんと！２万円とか！？ 安いのか高いのか。 だんなさま・・・ 我が家の冷蔵庫、 冷凍庫の中をご存じか…(-_-;) と密かに思ったのです。 が！！！ 必死に約１時間かけて、 YouTube見なが…

久しぶりにアヒージョ！ を作ってみました。 時々無性～～に 食べたくなりませんか？？ 今日は、 ・ニンニク：大きめカット ・エビ：やっすいやつ ・ブロッコリー：茎も一緒に数個 ・ミニトマト：熟したやつ ・マッシュルーム：八百屋で128円だったのを大き…

魚やさんで鮎を発見！！ ちょっと時季外れ！？と 思ったけれど、 即購入。 と言ったら、 やっぱりこれでしょ。 塩焼き～。 イワナほど大きくないから、 串にも刺しやすくて 囲炉裏には 何だか似合う！？魚です。 こんな風に整列！すれば、 どのお酒にしよう…

今日は焼肉～。 今日は、ジンギスカン鍋で！ これ結構使えますよ！ 軽いし、丈夫だし、フッ素加工してあるので 焦げ付いてもすぐ取れるので。 メインは羊！！ ジンギスカン♪ ↑↑↑ タレに漬け込んでいるものもありますが、 やっぱり生肉を焼いて タレに漬けて…

道の駅で発見した ジャンボサイズのしいたけ！ でも、子どもは あんまり好きじゃない・・んですよね。。 確かに、 私も小さい頃はそれほど好きじゃなく(-_-;) いつから好きになったのか。。 ということで、 やっぱりこれ！！！ 焼いたらこんなにしわしわ～ｗ…