まずは準備 久々の新アイテム！ まずは・・準備ということで火をつけ。 ふっと息を吹いたら灰だらけ そんなことは置いといて・・・っと。 じゃ～～～～～～ん！！！！！！！ ってなんですの！？ですよねｗ ぴっかぴかのアイテム。 さてさて、お楽しみです。 …

今日の食材たち！ すごっ！ 贅沢っぽいでしょ！？ でも・・・ 牡蛎は、 １パック３９８円 ステーキは、 １枚 ハナマサで なんと！４９８円 エリンギだって ８８円だし、 エビも、 アスパラベーコン巻きも、 全部で２９８円という見た目がごぅかなセット♪ こ…

今日はちょっとおつまみと、 塩鮭（辛口）を焼き焼き。 塩鮭って甘口から辛口と 色々とありますが・・ 中には激辛というものも・・・ ※塩加減ですよ～！ そんな中、 我が家は最近、辛口にハマってます。 そのままご飯によし、 ごまとかつおぶしと、しそなん…

焼き鳥～♪ 炭火焼きの中で、 いっちばん好きです。 肉と言ったら牛だろ！！と 夫にはいつも言われるけれど、 私の肉と言ったらは、鶏なんですよね。 焼き鳥と言っても、 適当に～。 ・つくね：スーパーで売ってる鍋に入れるやつ ・ネギま：我が家では白ネギ…

魚やさんで鮎を発見！！ ちょっと時季外れ！？と 思ったけれど、 即購入。 と言ったら、 やっぱりこれでしょ。 塩焼き～。 イワナほど大きくないから、 串にも刺しやすくて 囲炉裏には 何だか似合う！？魚です。 こんな風に整列！すれば、 どのお酒にしよう…

道の駅で発見した ジャンボサイズのしいたけ！ でも、子どもは あんまり好きじゃない・・んですよね。。 確かに、 私も小さい頃はそれほど好きじゃなく(-_-;) いつから好きになったのか。。 ということで、 やっぱりこれ！！！ 焼いたらこんなにしわしわ～ｗ…

炭で焼いて美味しいもの・・・ やっぱり手羽！！ ただ焼いただけなのに、 なぜこんなに美味しいのか。 あなたは何派？？お好みは？？ ・しっかり塩コショウ派。 ・ニンニクパウダーと塩コショウを たっぷり掛けておいて焼く派。 ・焼きながら塩だけかける派…

今日は、夫が鴨肉を買ってきたので 鍋と迷いましたが、 シンプルに塩コショウで焼くことに。 合羽橋で見つけたこの鉄板！！ 四角のもの好きな私は一目惚れでした。 しっかりとした重みといい、 鉄製なのに、 焦げ付かないという優れもの。 早速、少し五徳に…

今日は、 実家の父から届いたしまほっけ開きを。ほっけかぁ… 意外と、当たり外れがあるんデス。。よね。地元では結構安くて主流なので、 食べ飽きた魚の1つでして。。漁師さんは、 ちゃんちゃん焼きとか 刺身にして食べるらしく。むしろ、そっちが食べたい。…

やっぱり”囲炉裏””炭”と言えば、 魚の塩焼き！！ってことで～。やっとこみつけた岩魚を焼くことに。はらわたを取って、 串に泳ぐように刺して 塩をフリフリ。ほんと、泳いでるみたい＾＾ 誰が考えたのかな・・。昔の人はほんと、色んなことを考えます！とい…

炭でもギョウザは焼けちゃいます！と、 言っても。。。冷凍ギョウザ！！ですが(￣▽￣;)今の冷凍ギョウザはすごい。ちょっぴり中身が少ない気もしますけど、 そこは便利さ 価格、出来上がりなど考えたら なんて便利なこと！お店の人もビックりだろうな～。今…

今日は、どこも行かないのんびり日〜✨さてさて、何を食べようか。。おっ！！ 冷凍庫にイカの一夜干し！！これは、よく行く御徒町にある吉池で ちょこっと安かったもの！こんなに分厚くてふっくらしているのに、 680円！！！ 買っていたのを すっかり・・忘れ…

実は・・ 肉が苦手だった私。あの脂身というか、 ”とろける～”とかコメントしている人がいますが、 ”さし”と呼ばれる部分の 良さが全く理解できないんです・・。まぁ、 学生結婚した両親のもとで育った私には 牛肉とは 無縁だったというのもありますがそんな…

今日は、 海鮮焼きでいっぱい！ホタテってなんでこんなに優しい味なのか。うんまーーー！美味しいと何も言えない。次は。。。冷凍庫にこんなアテが！子どもは苦手な カニみそちゃん。チビリちびりとつまみながらの お酒は美味しいんですよね～♪いつ買ったん…

粉もん！！ お好み焼きって 無性に食べたくなりませんか？外で食べるのも、 もちろん美味しいんですけど、 私は家のが一番すきです。晩御飯に困ったら これに限ります！！あっつあつで ふわっふわで とろんとろんで とにかくおいしい！！！！ソースとちょっ…