なまこ

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なまこって・・
だれが初めに食べたんでしょうね。。

きっとよ～～～ぽど
お腹が空いていたんでしょうね。

だって、

これを口にしようとは思わないとｗ

とは言え、
その人のお陰で
中国では乾燥したなまこが超高級食材だとか！？

さて、今日は、そんななまことビール🍺を。

ではでは、どうやって？
と言う人の為に～♪

簡単で本当にさっぱり＆うましなので
ぜひぜひ！

★用意するもの
【大根おろし、なまこ、橙、だし正油】
これだけ！！

★レシピ

1:大根おろし→少し多めにおろす（人差し指位）
※お好みで～

2:なまこ→どちらでもお好きななまこを細切りに

※捌き方

①パチンと叩くと固くなるので、包丁で叩いて

②両端の固い部分を切り落とす

③ひっくり返して腹を上にして、縦半分に開きます
※ちょっと気持ち悪い感触ですが頑張って！

④中のびろ～～んとした(ワタ）を取り出す
※これ！珍味なので捨てないで～。

⑤④のなが～い内臓の中に砂が入っている時は
包丁の裏でしごいて綺麗に。

⑥塩でもみ洗いしてぬめりを取る

⑦⑥を大きさによって、縦に3等分か4等分にする

⑧⑦を細切りにすればOK！

◎赤なまこは少し柔らかめ
◎青なまこは少しコリコリ

↑　しっかし・・見た目は本当にグロいですね。。。

3:橙(だいだい)→絞る

※すだちでもレモンでもゆずでもなく、
やっぱりこれが一番おいしんです♪
⇒でも・・なければ、柚子ポン酢でどうぞ。

これがおススメの一品です　⇓⇓⇓

4:1.2.3→混ぜる

5:だし醤油を入れながら味を調整する
※ポン酢をイメージすればバッチリ！

以上！！

しかし、本当に美味しいんですよ。。

ついつい、お酒が進みます。
次は辛口の日本酒かな～。

ちょっとチャレンジしてみませんか？